క్యారేజీనన్ తయారీదారు న్యూగ్రీన్ క్యారేజీనన్ సప్లిమెంట్
ఉత్పత్తి వివరణ
ఎరుపు ఆల్గే నుండి సంగ్రహించబడిన క్యారేజీనన్, ఒక పాలీశాకరైడ్, ఆసియా మరియు ఐరోపాలో సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉంది, ఇది 19వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఒక పొడి ఉత్పత్తిగా మొదటిసారిగా వాణిజ్యీకరించబడింది. 1950లలో పుడ్డింగ్, కండెన్స్‌డ్ మిల్క్ మరియు టూత్‌పేస్ట్ వంటి ఇతర ఉత్పత్తులకు విస్తరించడానికి ముందు క్యారేజీనన్ ఐస్ క్రీమ్‌లు మరియు చాక్లెట్ పాలలో స్టెబిలైజర్‌గా పరిచయం చేయబడింది (హాచ్‌కిస్ మరియు ఇతరులు., 2016). దాని ప్రత్యేక లక్షణాలు మరియు సంభావ్య విధుల కారణంగా, క్యారేజీనన్ ఉపయోగం వివిధ అనువర్తనాల్లో విస్తృతంగా అన్వేషించబడింది.
COA
| వస్తువులు | స్పెసిఫికేషన్లు | ఫలితాలు |
| స్వరూపం | వైట్ పౌడర్ | వైట్ పౌడర్ |
| పరీక్షించు | 99% | పాస్ |
| వాసన | ఏదీ లేదు | ఏదీ లేదు |
| వదులుగా ఉండే సాంద్రత(గ్రా/మిలీ) | ≥0.2 | 0.26 |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం | ≤8.0% | 4.51% |
| జ్వలన మీద అవశేషాలు | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| సగటు పరమాణు బరువు | <1000 | 890 |
| భారీ లోహాలు(Pb) | ≤1PPM | పాస్ |
| As | ≤0.5PPM | పాస్ |
| Hg | ≤1PPM | పాస్ |
| బాక్టీరియల్ కౌంట్ | ≤1000cfu/g | పాస్ |
| కోలన్ బాసిల్లస్ | ≤30MPN/100g | పాస్ |
| ఈస్ట్ & అచ్చు | ≤50cfu/g | పాస్ |
| వ్యాధికారక బాక్టీరియా | ప్రతికూలమైనది | ప్రతికూలమైనది |
| తీర్మానం | స్పెసిఫికేషన్‌కు అనుగుణంగా | |
| షెల్ఫ్ జీవితం | సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 2 సంవత్సరాలు | |
ఫంక్షన్
క్యారేజీనన్ మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు పిండి-ఆధారిత ఉత్పత్తుల వంటి అనేక రకాల ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడింది మరియు ఈ మాత్రికలలో వాటి యంత్రాంగాలు మరియు విధులు కూడా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. నవల ఆహార సాంకేతికతల ఆవిర్భావంతో, క్యారేజీనన్ యొక్క సంభావ్య అప్లికేషన్‌లు ఎన్‌క్యాప్సులేషన్, ఎడిబుల్ ఫిల్మ్‌లు/కోటింగ్‌లు, ప్లాంట్-బేస్డ్ అనలాగ్‌లు మరియు 3D/4D ప్రింటింగ్‌తో సహా విస్తృతంగా అన్వేషించబడ్డాయి. ఆహార సాంకేతికత అభివృద్ధి చెందుతున్నందున, ఆహార పదార్థాల యొక్క అవసరమైన విధులు మారాయి మరియు ఈ కొత్త రంగాలలో క్యారేజీనన్ దాని పాత్ర కోసం పరిశోధించబడుతోంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, క్లాసిక్ మరియు ఎమర్జింగ్ అప్లికేషన్‌లలో క్యారేజీనన్ వాడకంలో చాలా సారూప్యతలు ఉన్నాయి మరియు క్యారేజీనన్ యొక్క అంతర్లీన సూత్రాలను అర్థం చేసుకోవడం వల్ల అభివృద్ధి చెందుతున్న ఆహార ఉత్పత్తులలో క్యారేజీనన్ యొక్క సరైన ఉపయోగానికి దారి తీస్తుంది. ఈ సమీక్ష ప్రధానంగా గత ఐదేళ్లలో ప్రచురించబడిన పేపర్‌ల ఆధారంగా ఈ అభివృద్ధి చెందుతున్న సాంకేతికతలలో ఆహార పదార్ధంగా క్యారేజీనన్ యొక్క సంభావ్యతపై దృష్టి పెడుతుంది, ఆహార ఉత్పత్తులలో దాని పాత్రను బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి దాని విధులు మరియు అనువర్తనాలను హైలైట్ చేస్తుంది.
అప్లికేషన్
ఆహార పరిశ్రమలో వివిధ రకాల నవల ఆహార సాంకేతికతలు ఉద్భవించినందున, విలువైన ఆహార ఉత్పత్తుల కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్‌లకు అనుగుణంగా క్యారేజీనాన్ యొక్క అప్లికేషన్ కూడా అన్వేషించబడింది. క్యారేజీనన్ సంభావ్య అనువర్తనాలను చూపిన ఈ కొత్త సాంకేతికతలు, ఎన్‌క్యాప్సులేషన్, ప్లాంట్-ఆధారిత మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు 3D/4D ప్రింటింగ్, వరుసగా వాల్ మెటీరియల్, తినదగిన షీట్ కాంపోజిట్, టెక్స్‌చరింగ్ ఏజెంట్ మరియు ఫుడ్ ఇంక్‌గా పనిచేస్తాయి. ఆహార ఉత్పత్తిలో కొత్త టెక్నాలజీల ఆగమనంతో, ఆహార పదార్థాల అవసరాలు కూడా మారుతున్నాయి. క్యారేజీనన్ మినహాయింపు కాదు మరియు ఈ అభివృద్ధి చెందుతున్న సాంకేతికతలలో దాని సంభావ్య పాత్రను అర్థం చేసుకోవడానికి పరిశోధన జరుగుతోంది. ఏదేమైనప్పటికీ, ఈ అప్లికేషన్‌లలో అంతర్లీన సూత్రాలు భాగస్వామ్యం చేయబడినందున, కొత్త ప్రాంతాలలో దాని సామర్థ్యాన్ని మెరుగ్గా అంచనా వేయడానికి క్యారేజీనన్ ఫంక్షన్‌ల యొక్క క్లాసికల్ అప్లికేషన్‌లు మరియు మెకానిజమ్‌లను అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అందువల్ల, ఈ పేపర్ క్యారేజీనన్ ఫంక్షన్‌ల యొక్క మెకానిజమ్స్, ఆహార ఉత్పత్తులలో దాని సాంప్రదాయ అనువర్తనాలు మరియు ఎన్‌క్యాప్సులేషన్, తినదగిన ఫిల్మ్‌లు/కోటింగ్‌లు, ప్లాంట్-బేస్డ్ అనలాగ్‌లు మరియు 3D/4D ఫుడ్ ప్రింటింగ్‌లో దాని సంభావ్య అప్లికేషన్‌లను వివరించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది, ముఖ్యంగా గత ఐదులో నివేదించబడింది. సంవత్సరాలు, శాస్త్రీయ మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న ఆహార సాంకేతికతలతో పాటు అనేక రకాల సంభావ్య అనువర్తనాలను బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి.
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
