ఆహార సంకలితం 99% టాన్నాస్ ఎంజైమ్ పౌడర్ ఫుడ్ గ్రేడ్ CAS 9025-71-2 టాన్నాస్ ఎంజైమ్
ఉత్పత్తి వివరణ
తన్నాసే ఒక ఎంజైమ్. రసాయన శాస్త్రం మరియు జీవశాస్త్రంలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. టాన్నాస్ యొక్క కొన్ని ప్రాథమిక భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలు క్రిందివి:
1.రియాక్షన్ సబ్‌స్ట్రేట్: తన్నాస్ ప్రధానంగా టానిక్ యాసిడ్ మరియు దాని ఉత్పన్నాలపై పనిచేస్తుంది. ఇది టానిక్ యాసిడ్ అణువులను హైడ్రోలైజ్ చేస్తుంది, వాటిని డియోక్సిటానిక్ యాసిడ్, డీహైడ్రోజెంటిసిక్ యాసిడ్ మరియు నార్టానిక్ యాసిడ్ వంటి తక్కువ మాలిక్యులర్ బరువు సమ్మేళనాలుగా విడదీస్తుంది.
2.ప్రతిచర్య పరిస్థితులు: ఉష్ణోగ్రత, pH విలువ మరియు టానిక్ యాసిడ్ గాఢత ద్వారా టాన్నాస్ యొక్క కార్యాచరణ ప్రభావితమవుతుంది. తగిన ఉష్ణోగ్రత మరియు pH పరిస్థితులలో, టాన్నాస్ సరైన ఎంజైమ్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, టాన్నాస్ ఎంజైమ్ చర్య అత్యధికంగా 50-55 డిగ్రీల సెల్సియస్ మరియు pH 4-5 వద్ద ఉంటుంది.
3.అప్లికేషన్ ఫీల్డ్‌లు: తన్నసేను ఆహారం, బ్రూయింగ్, టెక్స్‌టైల్, లెదర్ మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది టీ, కాఫీ, బీర్, వైన్ మరియు ఇతర పానీయాల ఉత్పత్తిలో టానిక్ యాసిడ్ కంటెంట్‌ను తొలగించడానికి లేదా తగ్గించడానికి మరియు రుచి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, టానినేస్ రంగులు మరియు చర్మశుద్ధి ఏజెంట్ల ఉత్పత్తిలో, అలాగే సౌందర్య సాధనాలు మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తుల తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, పర్యావరణ నిర్వహణ మరియు ఫీడ్ సంకలితాలలో దాని అనువర్తనాల కోసం తనసే పరిశోధన మరియు దృష్టిని కూడా పొందింది.
4.ఎంజైమాటిక్ లక్షణాలు: తన్నాస్ హైడ్రోలేస్ తరగతికి చెందినది. ఇది టానిక్ యాసిడ్ అణువులలో ఈస్టర్ బంధాన్ని హైడ్రోలైజ్ చేసి టానిక్ యాసిడ్ హైడ్రోలైజేట్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. టాన్నాస్ యొక్క ఉత్ప్రేరక ప్రతిచర్య సాధారణంగా మైఖేలిస్-మెంటన్ గతిశాస్త్రాన్ని అనుసరిస్తుంది మరియు దాని ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ రేటు సబ్‌స్ట్రేట్ సాంద్రతకు అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది. అదనంగా, టాన్నాస్ నిర్దిష్ట ఉష్ణ స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో ఒక నిర్దిష్ట ఎంజైమ్ చర్యను నిర్వహించగలదు.
సారాంశంలో, తన్నాస్ అనేది రసాయన శాస్త్రం మరియు జీవశాస్త్రంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న ఎంజైమ్. ఇది టానిక్ యాసిడ్ అణువులను హైడ్రోలైజ్ చేయగలదు మరియు విస్తృత శ్రేణి ఉపయోగాలు కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఆహారం, బ్రూయింగ్, టెక్స్‌టైల్, లెదర్ మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. టన్నాస్ యొక్క కార్యాచరణ ఉష్ణోగ్రత, pH విలువ మరియు ఉపరితల ఏకాగ్రత ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది మరియు దాని ఎంజైమాటిక్ లక్షణాలు కూడా సాధారణ ఎంజైమాటిక్ చట్టాలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి.
ఫంక్షన్
తన్నాసే అనేది తన్నాస్ అని కూడా పిలువబడే ఎంజైమ్. టానిక్ యాసిడ్ మరియు దాని ఉత్పన్నాలను తక్కువ పరమాణు బరువు కలిగిన ఉత్పత్తులుగా హైడ్రోలైజ్ చేయడం దీని ప్రధాన విధి. ఈ ఎంజైమ్ యొక్క విధులు ప్రధానంగా క్రింది అంశాలలో ప్రతిబింబిస్తాయి:
1.చేదు టానిన్లు: టానిన్లు పాలీఫెనోలిక్ సమ్మేళనాలు సాధారణంగా మొక్కలలో ఘాటైన మరియు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. టీ, కాఫీ, బీర్, వైన్ మరియు ఇతర పానీయాల ఉత్పత్తిలో, టానినేస్ టానిక్ యాసిడ్ యొక్క కంటెంట్‌ను తొలగించడానికి లేదా తగ్గించడానికి మరియు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
2.కొన్ని ఆహారాల స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరచండి: కొన్ని ఆహారాలలోని టానిన్లు ప్రోటీన్‌లతో కలిసి అవక్షేపాలు లేదా మేఘావృతమైన పదార్థాలను ఏర్పరుస్తాయి. Tannase ఈ టానిన్-ప్రోటీన్ కాంప్లెక్స్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, ఆహార స్థిరత్వం మరియు స్పష్టతను మెరుగుపరుస్తుంది.
3.జీర్ణక్రియ మరియు శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది: టానిన్లు ఆహారంలోని ప్రోటీన్లు మరియు ఖనిజాలు వంటి ఇతర పోషకాలతో మిళితం అవుతాయి, వాటి జీర్ణక్రియ మరియు శోషణను శరీరం తగ్గిస్తుంది. టానిక్ యాసిడ్‌ను తక్కువ మాలిక్యులర్ వెయిట్ ప్రొడక్ట్‌లుగా హైడ్రోలైజ్ చేయడం, ఇతర పోషకాలతో కలయికను తగ్గించడం మరియు ఆహారంలో పోషకాల వినియోగ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడం టాన్నస్ యొక్క పని.
4. చర్మశుద్ధి పరిశ్రమలో అప్లికేషన్లు: టెక్స్‌టైల్ మరియు తోలు పరిశ్రమలలో, టానిన్‌లను రంగులు మరియు చర్మశుద్ధి తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. అవశేష టానిక్ యాసిడ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి తన్నసేను ఉపయోగించవచ్చు.
అప్లికేషన్
టన్నాస్ అనేది టాన్నస్ ఎంజైమ్, ఇది టానిక్ యాసిడ్ అణువులను హైడ్రోలైజ్ చేస్తుంది, వాటిని తక్కువ పరమాణు బరువు సమ్మేళనాలుగా విభజిస్తుంది. అందువల్ల, ఇది క్రింది పరిశ్రమలలో అనేక అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది:
1.ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ: ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో తన్నాసే విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది టానిక్ యాసిడ్ కంటెంట్‌ను తగ్గించడానికి మరియు రుచి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి టీ, కాఫీ, బీర్, వైన్ మరియు ఇతర పానీయాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, పండ్లలోని టానిన్‌లను తొలగించడానికి మరియు ప్రిజర్వ్‌ల ఆకృతిని మరియు రుచిని పెంచడానికి ప్రిజర్వ్‌ల ఉత్పత్తిలో కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
2.ఎంజైమ్ తయారీ పరిశ్రమ: ఎంజైమ్ సన్నాహాల ఉత్పత్తిలో తన్నాస్ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. టెక్స్‌టైల్ మరియు తోలు పరిశ్రమలలో డైయింగ్ మరియు టానింగ్ ప్రక్రియల కోసం డిటానింగ్ యాక్టివిటీతో ఎంజైమ్ సన్నాహాలను సిద్ధం చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
3.కాస్మెటిక్స్ మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తుల పరిశ్రమ: ఉత్పత్తి స్థిరత్వం మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి సౌందర్య సాధనాలు మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తుల తయారీలో టానినేస్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది టానిన్‌లతో సంబంధం ఉన్న అవపాతం మరియు చెడు వాసనలను తొలగించడానికి మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
బయోటెక్నాలజీ: బయోటెక్నాలజీలో తన్నాసేకి కొన్ని అప్లికేషన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇది టానిన్‌లను గుర్తించడానికి మరియు నిర్ణయించడానికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఆహారం మరియు పానీయాలలో టానిన్‌ల కంటెంట్ మరియు మొక్కలలో టానిన్‌ల యొక్క జీవక్రియ విధానాన్ని అధ్యయనం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
సంబంధిత ఉత్పత్తులు:
న్యూగ్రీన్ ఫ్యాక్టరీ కింది విధంగా ఎంజైమ్‌లను కూడా సరఫరా చేస్తుంది:
| ఫుడ్ గ్రేడ్ బ్రోమెలైన్ | బ్రోమెలైన్ ≥ 100,000 u/g |
| ఆహార గ్రేడ్ ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ | ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ ≥ 200,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పాపయిన్ | పాపైన్ ≥ 100,000 u/g |
| ఆహార గ్రేడ్ లకేస్ | లాకేస్ ≥ 10,000 u/L |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ యాసిడ్ ప్రోటీజ్ APRL రకం | యాసిడ్ ప్రోటీజ్ ≥ 150,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్లోబియాస్ | సెల్లోబియాస్ ≥1000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ డెక్స్ట్రాన్ ఎంజైమ్ | డెక్స్ట్రాన్ ఎంజైమ్ ≥ 25,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ లిపేస్ | లిపేస్ ≥ 100,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ న్యూట్రల్ ప్రోటీజ్ | తటస్థ ప్రోటీజ్ ≥ 50,000 u/g |
| ఫుడ్-గ్రేడ్ గ్లుటామైన్ ట్రాన్సామినేస్ | గ్లుటామైన్ ట్రాన్సామినేస్≥1000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పెక్టిన్ లైస్ | పెక్టిన్ లైస్ ≥600 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పెక్టినేస్ (ద్రవ 60K) | పెక్టినేస్ ≥ 60,000 u/ml |
| ఆహార గ్రేడ్ ఉత్ప్రేరకము | ఉత్ప్రేరకము ≥ 400,000 u/ml |
| ఆహార గ్రేడ్ గ్లూకోజ్ ఆక్సిడేస్ | గ్లూకోజ్ ఆక్సిడేస్ ≥ 10,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా-అమైలేస్ (అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకత) | అధిక ఉష్ణోగ్రత α-అమైలేస్ ≥ 150,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్ఫా-అమైలేస్ (మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత) AAL రకం | మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత ఆల్ఫా-అమైలేస్ ≥3000 u/ml |
| ఫుడ్-గ్రేడ్ ఆల్ఫా-ఎసిటైలాక్టేట్ డెకార్బాక్సిలేస్ | α-ఎసిటైలాక్టేట్ డెకార్బాక్సిలేస్ ≥2000u/ml |
| ఆహార-గ్రేడ్ β-అమైలేస్ (ద్రవ 700,000) | β-అమైలేస్ ≥ 700,000 u/ml |
| ఆహార గ్రేడ్ β-గ్లూకనేస్ BGS రకం | β-గ్లూకనేస్ ≥ 140,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ప్రోటీజ్ (ఎండో-కట్ రకం) | ప్రోటీజ్ (కట్ రకం) ≥25u/ml |
| ఆహార గ్రేడ్ xylanase XYS రకం | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ జిలానేస్ (యాసిడ్ 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ గ్లూకోజ్ అమైలేస్ GAL రకం | సక్చరిఫైయింగ్ ఎంజైమ్≥260,000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ పుల్లులనేస్ (ద్రవ 2000) | పుల్లులనేస్ ≥2000 u/ml |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్యులేస్ | CMC≥ 11,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్యులేస్ (పూర్తి భాగం 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ (అధిక కార్యాచరణ సాంద్రీకృత రకం) | ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్ చర్య ≥ 450,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ గ్లూకోజ్ అమైలేస్ (ఘన 100,000) | గ్లూకోజ్ అమైలేస్ చర్య ≥ 100,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ యాసిడ్ ప్రోటీజ్ (ఘన 50,000) | యాసిడ్ ప్రోటీజ్ చర్య ≥ 50,000 u/g |
| ఫుడ్ గ్రేడ్ న్యూట్రల్ ప్రోటీజ్ (అధిక కార్యాచరణ సాంద్రీకృత రకం) | న్యూట్రల్ ప్రోటీజ్ యాక్టివిటీ ≥ 110,000 u/g |
ఫ్యాక్టరీ పర్యావరణం
ప్యాకేజీ & డెలివరీ
రవాణా
